お早うございます イトヨリ鯛、大成功の エギ丸 @ Re110月14日のボート釣り(10/15) monsanさんへ そんな沖に行かなく イトヨリダイの霜降り刺身の作り方 イトヨリダイを三枚におろしフィレにする まずは鱗を落とし、腹を開いてワタとエラを取り除きます。 流水で綺麗に...
画像 連子鯛 酒 蒸し 229869-連子鯛 酒蒸し
連子鯛は3枚におろし、中骨を除いて皮目に切り込みを入れる 軽く塩で下味をつけ10分ほどなじませ、身を内にして二つ折りする 小鍋にバターを薄く塗り、連子鯛、わかめ、つぼみ菜、しめじを入れる 酒と水を加えて火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で5連子鯛の煮付 連子鯛（cm）、おろし生...
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