楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単煮物♪ いかとエビ芋の煮物」のレシピ・作り方ページです。珍しいエビ芋を使った料理。 味は里芋よりモチモチしていて、とってもおいしいです♪ 今回のレシピはもちろん里芋で代用可能です。海老芋とぼうだらの煮物 戻し方：容器に乾燥したぼうだらを入れ、ひたるぐらいの水をいれます。 毎日水を交換して、1週間ぐらいでやわらかくなります。 1 水でもどしたぼうだらを、たっぷりの水、または番茶で柔らかくなるまでゆがく。 (水の場合は 海老芋 (たけのこ芋)の煮物☆おせちにも！ レシピ・作り方 約30分 500円前後 M@H 関東では年末にしか購入できない貴重な「えび芋・海老芋。 主に関西方面で流通していて、長い形から「京芋・たけのこ芋」とも呼ばれている里芋の一種。 煮物が絶品です
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海老芋 煮物
海老芋 煮物- 海老芋ではなく、里芋でも勿論OKです！ 週の初めの作りおきにもピッタリですよ～。 以前里芋使ってレシピを紹介してますが、改めて書きますね^^ 海老芋（里芋）の煮物（3～4人分） 海老芋（里芋） 400～500gほど みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 作り方 1 鍋にエビ芋、＜煮汁＞の材料を加えて強火にかける。 煮立てば火を弱め、常にクツクツ煮立っている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。 （煮汁はエビ芋がひたる位に加減して下さい） 2 エビ芋が煮汁から出る様なら、鍋を
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海老芋の煮物レシピ 海老芋とは、子芋を海老型に肥大させた里芋の一種です。 蒸し煮の作り方手順 1最初に、海老芋の皮を厚めにむいてください。 関連 ≫六方むきの手順
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海老芋の含め煮 材料 4人分 海老芋 800g 鰹出汁 800cc 味醂 40cc 薄口醤油 35cc 砂糖大さじ 1 2杯 干しエビ 30g 削り鰹 出汁パック 10g 柚子 適量 ポイント 海老芋以外に京芋などを使っても良いでしょう 鰹出汁
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